La Gaule Jacquolandine

 

LES CARPES

 

 

 

             La carpe (Cyprinus carpio) est originaire d'Asie du sud-est. Ce sont les Romains qui l'introduisent en Europe. Pourtant, elle ne gagne la France qu'au cours du Moyen-Âge à l'initiative des moines désireux de lancer son élevage. À cette époque, les obligations religieuses imposent de manger du poisson pendant 150 jours par an. La carpe présente l'avantage de s'acclimater facilement, d'être douée d'une résistance exceptionnelle, aussi bien dans l'eau que hors de l'eau, et d'avoir une espérance de vie frisant les 50 ans. Les moines pisciculteurs l'assimilaient volontiers à un porc aquatique pour sa façon d'ingurgiter tout ce qui peut-être consommé.

 

            Dotée de grandes capacités d'adaptation, elle a, aujourd'hui, colonisé l'ensemble du réseau hydrographique de plaines. Elle privilégie les eaux stagnantes et peu profondes, aux fonds sableux ou vaseux, riches en végétaux. Elle aime fouiller le sédiment avec sa bouche protractile, c'est-à-dire qui a la capacité de se déployer vers l'avant.

 

           Chaque femelle pond entre 300 000 et 500 000 œufs. L'espèce, très prolifique, se porte donc bien.Dans les milieux piscicoles, sa présence ne fait toutefois pas l'unanimité. On lui reproche, lorsqu'elle est abondante notamment, de détruire les herbiers et de contribuer à la réduction d'oxygène des plans d'eau par le brassage des fonds lorsqu'elle est en quête de nourriture.La carpe tient une grande place dans l'alimentation asiatique. Les Chinois voient dans ce poisson un symbole de persévérance, de vigueur et de longévité.

 

           Dans les plans d'eau privés ouverts à la pêche sportive on peut trouver régulièrement de gros spécimens de 10 à 20 kg et plus.